طريقة تحضير صينية الدجاج بالخضار
المقادير:
- دجاج (وزن 1000 جرام)
- 4 بطاطس شرائح
- 4 جزر شرائح
- 4 قرن فلفل أخضر
- 3 بصل شرائح
- 10 فص ثوم شرائح
- 1 فلفل أخضر حلو
- 1 فلفل أحمر حلو
- 4 طماطم شرائح
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ثلاث ملاعق كبيرة سمن
- كوب ماء
الطريقة:
- نخلط البهارات.
- في القالب، نضع البطاطس.
- ثم نضع الجزر.
- نضع شرائح البصل.
- نضع شرائح الفلفل الأخضر والأحمر حلو.
- بعدها نضع شرائح الطماطم.
- نضع شرائح الثوم.
- نضع الدجاجة.
- نتبل الدجاجة بخليط البهارات.
- نضع باقي البهارات على الخضار ونضيف قرون الفلفل.
- بعد ذلك نصب كوب الماء على الخضار.
- نضع السمن فوق الدجاج والخضار.
- نغلف صينية الدجاج بورق الألومنيوم ونصنع ثقوب باستخدام السكين أو الشوكة.
- نضع الدجاج في الفرن لمدة ساعة ونصف.
- أخيراً يقدم طبق الدجاج مع الرز وبالعافية.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق